川上製麺では、「三世代の麺師」が島原手延そうめん伝統の技を受け継ぎ安心と美味しさをお届けしたい一身で「まごころ」を込めて製造しています。
手間を惜しまず、一切妥協せず、じっくり作り上げる。安心・安全な製品を。
こだわり素材と安全な衛生環境で製造された手延べそうめん川上の糸。
細麺と思えないほどしっかりしたコシ、お口いっぱいに広がる小麦の風味、爽やかなのど越しが特徴です。
長崎の郷土料理ちゃんぽんの”麺”を、島原に伝わる熟成と引き伸ばしを繰り返す「手延べ製
法」で作りました。
生めんにはできない長期保存（約10ケ月）が可能。風味・つるつるとした舌ざわり・モチモチ食感抜群の麺です。
発祥の地 長崎で進化した”ちゃんぽん”を是非ご賞味下さい。
〒859-2212
長崎県南島原市西有家町須川136-1
TEL:0957-82-3508
FAX:0957-82-8166
営業日:平日9:00〜16:00
